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颱風天菜貴 肉貴要好幾天 所以弄些燉肉做戰鬥存糧也不錯
材料 有大蒜 三個 薑片 數片 胡椒粒一些 辣椒 一條 青蔥三條 香姑三朵
八角 三個 五花肉 鍵仔肉 蛋 醬油 胡蘿蔔 白砂糖 一大匙
水跟醬油 大約是 7比 1
肉有先切一切 乾煎一下 蛋要先水煮剝殼
滷汁就先弄 到水滾 後才放肉 蛋 胡蘿蔔
用這個鍋子做燉肉是第二次做 因為第一次做 做好後太好吃了
忘了照相 所以這次就在做一次 是記得照相了 但是卻忘了放一味(白砂糖)
這鍋的好處是 中火煮40分 關火悶到鍋便冷就完成了(大約有三個小時)
跟悶燒鍋一樣
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